Culinária japonesa, Agricultura de arroz, 1603

Antes de cozinhar Culinária japonesa, escreve «Agricultura de arroz», 1603 e o número 300 no papel da cozinha. Não escrevas a comida da rua e a panela de casa na mesma linha. Esta semana mede só a panela de casa. Se estiver salgado, relê o nome e o número do papel antes de juntar água, e não passes a olho. Camas de farelo Nukazuke, umeboshi e natto adicionam vozes bacterianas que nenhuma garrafa de “molho teriyaki” substitui. A culinária do templo Shojin mostra a despensa sem dashi de carne ou peixe. Em despensa, abre Culinária japonesa: papel mostra 1603, depois 300, e «Agricultura de arroz» ao lado.

Esta semana, antes de acender o lume, tira da despensa o que o prato pede e escreve no papel o nome, o ano e o número do registo. Depois de comer, vê se o nome no papel coincide com o que sobra, e corrige a linha das compras se não. A ordem é Culinária japonesa, 1603, 300 e «Agricultura de arroz». Quando antes do lume acaba, olha só 1603 de Culinária japonesa e deixa 300 em papel.

Não transformes estrelas ou uma foto em tempo de cozedura, nem fixes a quantidade pelo prato de um cartaz. Confirma se o frasco da despensa e o prato do papel coincidem, e não metas o prato de outro país na mesma casa. Se estiver salgado, relê o nome e o número do papel antes de juntar água, e não passes a olho. Alinha Agricultura de arroz com 300 em despensa antes de fechar 1603 de Culinária japonesa. Antes de cozinhar Culinária japonesa, escreve «Agricultura de arroz», 1603 e o número 300 no papel da cozinha.