Culinária brasileira, Mandioca e peixe, 1500

Antes de cozinhar Culinária brasileira, escreve «Mandioca e peixe», 1500 e o número 56 no papel da cozinha. Não escrevas a comida da rua e a panela de casa na mesma linha. Esta semana mede só a panela de casa. Se estiver salgado, relê o nome e o número do papel antes de juntar água, e não passes a olho. A culinária brasileira está na posição 56 neste atlas. Feijoada e Pão de queijo mostram melhor o alcance do que um único número de calor. Em despensa, abre Culinária brasileira: papel mostra 1500, depois 56, e «Mandioca e peixe» ao lado.

Esta semana, antes de acender o lume, tira da despensa o que o prato pede e escreve no papel o nome, o ano e o número do registo. Depois de comer, vê se o nome no papel coincide com o que sobra, e corrige a linha das compras se não. A ordem é Culinária brasileira, 1500, 56 e «Mandioca e peixe». Quando antes do lume acaba, olha só 1500 de Culinária brasileira e deixa 56 em papel.

Não transformes estrelas ou uma foto em tempo de cozedura, nem fixes a quantidade pelo prato de um cartaz. Confirma se o frasco da despensa e o prato do papel coincidem, e não metas o prato de outro país na mesma casa. Se estiver salgado, relê o nome e o número do papel antes de juntar água, e não passes a olho. Alinha Mandioca e peixe com 56 em despensa antes de fechar 1500 de Culinária brasileira. Antes de cozinhar Culinária brasileira, escreve «Mandioca e peixe», 1500 e o número 56 no papel da cozinha.