이탈리아 요리 — 1889년의 피자 마르게리타 신화

이탈리아 요리는 시립입니다: 나폴리 피자, 볼로냐 라구("스파게티 볼로네제" 아님), 로마 카시오 에 페페, 시칠리아 거리 과자, 리구리아 페스토. 국가 메뉴는 관광 발명품입니다. 칠리는 칼라브리아 남부에 속합니다. 포 밸리(Po )에서는 버터와 세이지를 요리합니다. 는 야시장의 칠리 노점이 아닌 피자 알 탈리오, 아란치니, 빵집입니다. 이탈리안 요리는 와인/치즈/살루미와 파스타/빵/리조또로 구성되어 있습니다. 는 속을 채운 파스타와 돼지고기입니다. 는 토마토와 피자입니다. 시칠리아는 아랍-노르만 과자이자 길거리 음식입니다. 베네토는 쌀과 쓴 음료입니다.

해외 단일 트라토리아의 "이탈리아"는 일반적으로 세 지역에서 가장 인기 있는 목록입니다. 올리브 오일은 남쪽과 중앙, 버터는 북쪽입니다. 파르미지아노, 페코리노, 모짜렐라 디 부팔라, 살루미는 오래된 벽입니다. 토마토, 마늘, 와인은 젖은 찬거리입니다. 칠리 플레이크(페페론치노)는 남부 지역의 습관입니다. (파스타/리조또), (단백질)는 가정 및 일요일 문법입니다. 파스타 한 그릇은 평일이고 수출이다. 오전 11시 이후에는 카푸치노가 관광 안내소입니다. 치즈와 해산물 파스타는 일부 객실에서는 여전히 선택할 수 있는 싸움입니다.

여행이 형편없는 것은 지역적 거부입니다. 리구리아인은 "토스카나" 체인 메뉴를 집으로 인식하지 못할 것입니다. 소프리토(양파-당근-셀러리)와 소프리토의 남부 마늘-고추 사촌입니다. 와인과 토마토 감소. 파스타 알 덴테는 모래 위의 선입니다. 피자에는 표범 숯과 살아있는 반죽이 있어야 합니다. 리조또는 벽돌이 아닌 물결 모양의 all'입니다. 요리의 권위자로서의 할머니 — 단순한 브랜드가 아닌 실제 노동 이야기입니다. 알 덴테와 나폴리 피자의 작물은 여전히 ​​이탈리아 요리의 달력을 정하고 있습니다.