스페인 요리 — 의 타파스 도시

스페인 요리는 올리브 오일과 소프리토(양파, 마늘, 토마토, 피멘톤)입니다. 발렌시아는 빠에야를 보호합니다. 바스크 지방의 경비병 핀초소와 기술적인 레스토랑 문화; 안달루시아는 생선을 튀기고 셰리주를 부어줍니다. 스트리트 스페인은 야시장이 아닌 바 카운터입니다. 아침은 츄러스와 시장 토스트입니다. 진지한 식사는 여전히 오후 9시 이후입니다. 갈리시아는 해산물과 문어입니다. 바스크어는 그릴과 소스입니다. 카탈로니아는 mar i 입니다. 안달루시아는 튀김과 가스파초입니다. 해외 단일 '스페인 레스토랑'은 대개 타파스와 빠에야를 합친 것으로 이미 두 지역이 논쟁을 벌이고 있다.

접시를 공유하세요. 바에 서세요. 이른 저녁 식사를 기대하지 마십시오. 빵은 도구입니다. 은 방이 심각할 경우 고명으로 큐브로 썰지 않고 얇게 썬 것입니다. 타파스와 빠에야는 종종 진부한 표현이 혼합된 그릴로 세계를 식민지화했습니다. 태국 고추가 아닌 피망과 피클 고추입니다. 스파이스 38은 중간 정도입니다. 빠에야에는 젖은 리조또가 아니라 바닥이 그을린 소카라트가 있어야 합니다. 빠에야는 밤 10시가 아닌 발렌시아의 점심 요리입니다. 관광객의 저녁 식사. 관광이 그 싸움에서 승리했지만. 쌀과 페이스트리 이야기가 다른 형제 올리브 오일과 대서양 테이블.

가족 간: 칠리, 토마토, 멕시코가 재탄생한 식민지 시대의 찬거리. 이제 수출 수요로 인해 해당 농작물은 국내 테이블이 기억하는 것과는 다른 가격 시즌으로 이동합니다. 노점상 요리사와 시장 여성들은 여전히 ​​산세바스티안 구시가지에서 스페인 요리의 대중적인 면모를 보이고 있습니다. 해외 주방에서는 홈 냄비를 배우기 전에 새로운 도시에 빠에야를 말하는 법을 가르쳤습니다. 역효과는 현실입니다. 해외에서 발명된 달콤함과 크런치가 이제 "고향"으로 나타납니다. 스페인 요리 전문점은 강남·홍대에 몰리고, 점심 세트와 저녁 코스가 가격대를 가른다.