이란 요리 — 의 이스파한 테이블

이란 요리는 이 아틀라스의 향신료 42에 위치합니다. 와 은 단일 히트 수치보다 더 나은 범위를 보여줍니다. 테헤란, 이스파한, 쉬라즈는 같은 저녁 식사를 준비하지 않습니다. 지역적 고집은 요리이지 각주가 아니다. / 주변의 집 찬거리와 뒤에 있는 노동력은 테이크아웃 상자에 거의 맞지 않습니다. 레스토랑이란 요리는 하나의 등록입니다. 가정용 냄비와 시장 매점은 다른 것입니다. 진정성은 마케팅 단어입니다. 기술은 그렇지 않습니다. ایرانی는 이 지도책에서 이란 요리 옆에 사용된 지역 이름입니다.

이란 요리는 요거트/피클/말린 라임과 쌀/빵을 중심으로 구성됩니다. 고르메 사브지와 첼로우 카밥은 대부분의 손님들이 가장 먼저 만나는 접시입니다. 거리와 집의 형태는 다릅니다. 수출 상징은 실제입니다. 요거트/피클/말린 라임 뒤의 찬거리이 시스템을 만드는 것입니다. 테헤란에는 레스토랑이 집중되어 있습니다. 지방에서는 오래된 화분을 보관합니다. 지역 지방과 피클은 막바지 칠리 플레이크보다 더 많은 작업을 수행합니다. 매운 맛은 열뿐만이 아닙니다. 산과 발효는 동일한 역할을 합니다. 요구르트/피클/말린 라임은 병에 담긴 "이란 소스"보다 더 정직하게 맛을 냅니다.

고르메 사브지는 초보자가 놓칠 수 있는 정확한 씹기 또는 껍질을 가지고 있습니다. 테헤란 현지 음료는 무작위 와인 리스트보다 지방을 더 잘 재설정합니다. 이제 수출 수요로 인해 해당 농작물은 국내 테이블이 기억하는 것과는 다른 가격 시즌으로 이동합니다. 노점 요리사와 시장 여성들은 여전히 ​​테헤란에서 이란 요리의 대중적인 얼굴을 하고 있습니다. 해외 주방에서는 새로운 도시에서 홈 냄비를 배우기 전에 라고 말하도록 가르쳤습니다. 역효과는 현실입니다. 해외에서 발명된 달콤함과 크런치가 이제 "고향"으로 나타납니다.