Cuisine philippine, Riz et bagoong, 1565

Avant de cuisiner Cuisine philippine, note «Riz et bagoong», 1565 et le nombre 16 sur le papier de cuisine. N’écris pas le manger de rue et la marmite de la maison sur la même ligne. Cette semaine, mesure seulement la marmite. Si c’est trop salé, relis le nom et le nombre du papier avant d’ajouter de l’eau, et ne passe pas à l’œil. Bagoong et le vinaigre font la paire. Toyo (soja) et calamansi terminent les viandes grillées. À placard, ouvre Cuisine philippine : papier montre 1565, puis 16, et «Riz et bagoong» à côté.

Cette semaine, avant d’allumer le feu, sors du placard ce que demande ce plat et note sur le papier le nom, l’année et le nombre du registre. Après le repas, vois si le nom du papier correspond à ce qui reste, et corrige la ligne des courses sinon. L’ordre est Cuisine philippine, 1565, 16, puis «Riz et bagoong». Quand avant le feu est fini, revois seulement 1565 de Cuisine philippine et laisse 16 sur papier.

Ne change pas des étoiles ou une photo en temps de cuisson, et ne fixe pas la quantité d’après l’assiette d’une affiche. Vérifie que le bocal du placard et le plat du papier concordent, et ne mets pas l’assiette d’un autre pays dans la même case. Si c’est trop salé, relis le nom et le nombre du papier avant d’ajouter de l’eau, et ne passe pas à l’œil. Aligne Riz et bagoong et 16 à placard avant de fermer 1565 de Cuisine philippine. Avant de cuisiner Cuisine philippine, note «Riz et bagoong», 1565 et le nombre 16 sur le papier de cuisine.