Cuisine japonaise, Culture du riz, 1603

Avant de cuisiner Cuisine japonaise, note «Culture du riz», 1603 et le nombre 300 sur le papier de cuisine. N’écris pas le manger de rue et la marmite de la maison sur la même ligne. Cette semaine, mesure seulement la marmite. Si c’est trop salé, relis le nom et le nombre du papier avant d’ajouter de l’eau, et ne passe pas à l’œil. Le goya champuru et la poitrine de porc d'Okinawa se rapprochent d'un garde-manger tropical. Tohoku conserve du poisson fermenté au sel et des cornichons d'hiver rigoureux que les restaurants de Tokyo traitent comme des À placard, ouvre Cuisine japonaise : papier montre 1603, puis 300, et «Culture du riz» à côté.

Cette semaine, avant d’allumer le feu, sors du placard ce que demande ce plat et note sur le papier le nom, l’année et le nombre du registre. Après le repas, vois si le nom du papier correspond à ce qui reste, et corrige la ligne des courses sinon. L’ordre est Cuisine japonaise, 1603, 300, puis «Culture du riz». Quand avant le feu est fini, revois seulement 1603 de Cuisine japonaise et laisse 300 sur papier.

Ne change pas des étoiles ou une photo en temps de cuisson, et ne fixe pas la quantité d’après l’assiette d’une affiche. Vérifie que le bocal du placard et le plat du papier concordent, et ne mets pas l’assiette d’un autre pays dans la même case. Si c’est trop salé, relis le nom et le nombre du papier avant d’ajouter de l’eau, et ne passe pas à l’œil. Aligne Culture du riz et 300 à placard avant de fermer 1603 de Cuisine japonaise. Avant de cuisiner Cuisine japonaise, note «Culture du riz», 1603 et le nombre 300 sur le papier de cuisine.