Cocina jamaiquina, primero 1962 · 509
En una cena de diario, Cocina jamaiquina va con el segundo y no en el centro de un banquete. La nota de cocina que se fía es la de 1962: «mesa de independencia», medida por 82. Esa cifra es la sal o el tiempo de esta casa, no la ración de un programa. En el mercado se pregunta el nombre del género antes que el precio. Las estrellas no entran en la nota. Otra mesa de chili americano con un almidón diferente.
Pimienta de Jamaica, bonnet escocés y reloj de masturbación: ackee, curry de cabra y una mesa caribeña a fuego alto. pimiento encurtido / ron / pescado salado La cocina jamaicana (comida jamaicana) surgió de pimientos encurtidos, ron, pescado salado, arroz y guisantes, ñame y festival. El pollo Jerk es la postal, no el mapa completo.
La cocina jamaicana ocupa el puesto 82 en este atlas. El pollo Jerk, el Ackee y el pescado salado muestran el rango mejor que un solo número de picante. ¿Qué debe incluir una primera comida? Pollo Jerk más un plato regional: no solo el ícono de exportación. Método de adobo y hueso, no solo una botella de salsa.
Kingston, Montego Bay y Ocho Ríos no cocinan la misma cena. La terquedad regional es la cocina, no una nota a pie de página. La despensa de Jerk y la mano de obra detrás de Ackee y el pescado salado rara vez caben en una caja de comida para llevar. ¿Las versiones de restaurante son "auténticas"?
Sin 82, «mesa de independencia» de 1962 no permite repetir Cocina jamaiquina.1962
Cifras que se quedan
- Año de la receta
- 1962
- Cantidad
- 82
- Plato
- Cocina jamaiquina
- Línea de cocina
- mesa de independencia
Cocina japonesa, primero 2013Siguiente ensayoLos 1000 ensayos1000