Cocina polaca, Mercados de Cracovia, 1945

Antes de cocinar Cocina polaca, anota «Mercados de Cracovia», 1945 y la cifra 25 en la nota de cocina. No escribas la comida de la calle y la olla de casa en la misma línea. Esta semana mide solo la olla de casa. Si está salado, relee el nombre y la cifra de la nota antes de echar agua, y no pases a una estimación. Una cocina regional de cocina polaca centrada en Wrocław y Kielbasa. En despensa, abre Cocina polaca: nota lleva 1945, luego 25, y «Mercados de Cracovia» al lado.

Esta semana, antes de encender el fuego, saca de la despensa lo que pide ese plato y anota en la nota el nombre, el año y la cifra del registro. Después de comer, mira si el nombre de la nota coincide con lo que queda, y corrige la línea de la compra si no. El orden es Cocina polaca, 1945, 25 y «Mercados de Cracovia». Cuando acaba antes del fuego, mira solo 1945 de Cocina polaca y deja 25 en nota.

No conviertas estrellas o una foto en tiempo de cocción, ni fijes la cantidad por el plato de un cartel turístico. Comprueba que el tarro de la despensa y el plato de la nota coinciden, y no metas el plato de otro país en la misma casilla. Si está salado, relee el nombre y la cifra de la nota antes de echar agua, y no pases a una estimación. Iguala Mercados de Cracovia con 25 en despensa antes de cerrar 1945 de Cocina polaca. Antes de cocinar Cocina polaca, anota «Mercados de Cracovia», 1945 y la cifra 25 en la nota de cocina.