Cocina griega, oliva y vino, 1821

Antes de cocinar Cocina griega, anota «oliva y vino», 1821 y la cifra 34 en la nota de cocina. No escribas la comida de la calle y la olla de casa en la misma línea. Esta semana mide solo la olla de casa. Si está salado, relee el nombre y la cifra de la nota antes de echar agua, y no pases a una estimación. La cocina griega está organizada por queso feta/yogur/vino y pan/pita. En despensa, abre Cocina griega: nota lleva 1821, luego 34, y «oliva y vino» al lado.

Esta semana, antes de encender el fuego, saca de la despensa lo que pide ese plato y anota en la nota el nombre, el año y la cifra del registro. Después de comer, mira si el nombre de la nota coincide con lo que queda, y corrige la línea de la compra si no. El orden es Cocina griega, 1821, 34 y «oliva y vino». Cuando acaba antes del fuego, mira solo 1821 de Cocina griega y deja 34 en nota.

No conviertas estrellas o una foto en tiempo de cocción, ni fijes la cantidad por el plato de un cartel turístico. Comprueba que el tarro de la despensa y el plato de la nota coinciden, y no metas el plato de otro país en la misma casilla. Si está salado, relee el nombre y la cifra de la nota antes de echar agua, y no pases a una estimación. Iguala oliva y vino con 34 en despensa antes de cerrar 1821 de Cocina griega. Antes de cocinar Cocina griega, anota «oliva y vino», 1821 y la cifra 34 en la nota de cocina.