Straßensnack
MAD 8–20Typisches Msemen oder Sardine der 2020er Jahre – kein Live-Zitat.
Die marokkanische Küche hat eine breite Mitte: Ein Straßensnack etwa 8–20 MAD und ein Degustationsmenü können sich eine Stadt teilen.
Bei den Zahlen unten handelt es sich um typische Bands der 2020er Jahre, nicht um Live-Angebote oder Reservierungspreise.
Kostenbänder
Tägliches Mittagessen
MAD 30–60Straßeneintopf und Brot, 2020er Jahre.
Lässiges Abendessen
MAD 80–150An Riads angrenzende Tajine pro Person.
Ausgehen
MAD 200–350Schöneres Stadtrestaurant.
Feines Essen
MAD 500–1.200+Degustationsmenü Marokko.
Regionen
U-Bahn von Marrakesch
Eine regionale Küche der marokkanischen Küche mit Schwerpunkt auf Marrakesch und Tajine.
Fez-Tisch
Eine regionale Küche der marokkanischen Küche mit Schwerpunkt auf Fes und Couscous.
Casablanca-Tisch
Eine regionale Küche der marokkanischen Küche mit Schwerpunkt auf Casablanca und Pastilla.
Tanger-Tisch
Eine regionale Küche der marokkanischen Küche mit Schwerpunkt auf Tanger und Harira.
Meknes-Tisch
Eine regionale Küche der marokkanischen Küche mit Schwerpunkt auf Meknes und Mechoui.
Region 5
Eine weitere regionale Küche der marokkanischen Küche.
Marktkennzahlen
66 / 100Atlasgewürz
64 / 100Atlas StreetFood
MAD 8–20Typischer Snack
المطبخ المغربيEinheimischer Name
Köche
Straßen-/Marktstände
Öffentliche marokkanische Küche.
Familienrestaurants
Der Alltagsraum.
Heimküchen
Die Mehrheitsküche.
Lebensmittelhändler / Exporteure
Die Speisekammer der Diaspora.
Bäckereien oder Verkaufsstände
Couscous-/Brotspezialisten.
Nachtverkäufer
After-Hour-Macher.
Der Markt, der die meisten Gäste ernährt, ist immer noch der alltägliche Speisesaal und der Haushaltstopf, nicht das Export-Degustationsmenü.
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🥙
Türkische Küche
Joghurt, Holzkohle und eine Meze-Uhr: Kebabs, Brot und eine osmanische Karte vom Frühstück bis zum Baklava.
Gesamt 68 🧆Libanesische Küche
Zitrone, Petersilie und eine Mezze-Uhr: Hummus, gegrilltes Fleisch und der Exporttisch aus dem östlichen Mittelmeerraum.
Gesamt 63 🫓Äthiopische Küche
Berbere, Injera und eine gemeinsame Platte: Spice 80, ein fermentiertes Fladenbrot, keine Gabeln erforderlich.
Gesamt 62 🧆Ägyptische Küche
Ful, Taameya und eine Nilbrotuhr: Koshari, Molokhia und ein billiger, dichter Straßentisch.
Gesamt 60 🍚Iranische Küche
Reis, Safran und eine saure Kräuteruhr: Eintöpfe, Chelo und Technik 82 ohne Chili als Hauptgeschichte.
Gesamt 58 🍲Nigerianische Küche
Pfeffer, Palmöl und eine Schluckuhr: lustige Argumente, Suya und StreetFood 88.
Gesamt 66