Straßensnack
EGP 10–25Typisches Taameya-Sandwich der 2020er – Bands, kein Live-Zitat.
Die ägyptische Küche hat eine breite Mitte: Ein Straßensnack in der Nähe von EGP 10–25 und ein Degustationsmenü können sich eine Stadt teilen.
Bei den Zahlen unten handelt es sich um typische Bands der 2020er Jahre, nicht um Live-Angebote oder Reservierungspreise.
Kostenbänder
Tägliches Mittagessen
EGP 25–50Koshari-Teller, 2020er Jahre.
Lässiges Abendessen
EGP 80–150Sitzplatz pro Person.
Ausgehen
EGP 250–450Schöneres Zimmer in Kairo.
Feines Essen
EGP 700–2.000+Verkostungsräume im Hotel und im Nil.
Regionen
U-Bahn von Kairo
Eine regionale Küche der ägyptischen Küche mit Schwerpunkt auf Kairo und Koshari.
Alexandria-Tisch
Eine regionale Küche der ägyptischen Küche mit Schwerpunkt auf Alexandria und Ful Medames.
Luxor-Tisch
Eine regionale Küche der ägyptischen Küche mit Schwerpunkt auf Luxor und Taameya.
Assuan-Tisch
Eine regionale Küche der ägyptischen Küche mit Schwerpunkt auf Assuan und Molochia.
Port Said Tisch
Eine regionale Küche der ägyptischen Küche mit Schwerpunkt auf Port Said und Mahshi.
Region 5
Eine weitere regionale Küche der ägyptischen Küche.
Marktkennzahlen
50 / 100Atlasgewürz
74 / 100Atlas StreetFood
EGP 10–25Typischer Snack
المطبخ المصريEinheimischer Name
Köche
Straßen-/Marktstände
Öffentliche ägyptische Küche.
Familienrestaurants
Der Alltagsraum.
Heimküchen
Die Mehrheitsküche.
Lebensmittelhändler / Exporteure
Die Speisekammer der Diaspora.
Bäckereien oder Verkaufsstände
Spezialisten für Baladi-Brot, Reis und Linsen.
Nachtverkäufer
After-Hour-Macher.
Der Markt, der die meisten Gäste ernährt, ist immer noch der alltägliche Speisesaal und der Haushaltstopf, nicht das Export-Degustationsmenü.
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🥙
Türkische Küche
Joghurt, Holzkohle und eine Meze-Uhr: Kebabs, Brot und eine osmanische Karte vom Frühstück bis zum Baklava.
Gesamt 68 🧆Libanesische Küche
Zitrone, Petersilie und eine Mezze-Uhr: Hummus, gegrilltes Fleisch und der Exporttisch aus dem östlichen Mittelmeerraum.
Gesamt 63 🍲Marokkanische Küche
Kreuzkümmel, eingemachte Zitrone und eine Tajine-Uhr: Couscous-Freitag, Minztee und eine Maghreb-Gewürzbox.
Gesamt 65 🫓Äthiopische Küche
Berbere, Injera und eine gemeinsame Platte: Spice 80, ein fermentiertes Fladenbrot, keine Gabeln erforderlich.
Gesamt 62 🍚Iranische Küche
Reis, Safran und eine saure Kräuteruhr: Eintöpfe, Chelo und Technik 82 ohne Chili als Hauptgeschichte.
Gesamt 58 🍲Nigerianische Küche
Pfeffer, Palmöl und eine Schluckuhr: lustige Argumente, Suya und StreetFood 88.
Gesamt 66