萨赫勒
商队城市、小米田、格里奥世系与清真寺建筑——撒哈拉与热带草原之间的草原桥梁。
- 区域
- 塞内加尔至苏丹
- 主食
- 小米・高粱
- 信仰
- 伊斯兰教・本地仪式
- 贸易
- 跨撒哈拉
饮食
这里的饮食是储存科学：晾干、发酵与以酱汁为基础的餐食让谷物能撑过匮乏的月份。 小米与高粱是日常餐桌的支柱，比任何单一的出口菜肴都更为重要。
节日
节庆时光凝聚着身份认同：当田地休耕或朝圣者聚集时，服饰、舞蹈与颂诗便会重新出现。 开斋节与圣纪游行将清真寺布道与邻里盛宴融为一体。
语言
语言分布更多地追随贸易路线而非殖民边界：豪萨语与富拉语作为广泛使用的通用语。 尼日尔-刚果语系与尼罗-撒哈拉语系与亚非语系语言在此交汇。