地中海
橄榄、葡萄与海——古典古代、层叠帝国,以及跨三大洲的共享沿海饮食。
- 作物
- 橄榄 · 葡萄 · 小麦
- 海域
- 共享一海盆
- 古代
- 希腊 · 罗马 · 迦太基
- 信仰
- 亚伯拉罕诸教皆在
饮食
此处的烹饪是技术:发酵、火候管理、淡季保存,以及规定谁先动筷的待客规则。 主食谷物或块茎比任何一道名菜更能决定日常餐桌。
节日
节日时间压缩认同:平日少见的服饰、音乐与食物会集中回归。 新年与收获仪式追随农耕或畜牧周期。
语言
言语是此处归属感最强的日常标记之一,但多语使用在市场、学校与仪式生活中很平常。 一种或多种主导通用语与遗产语言并存。