安纳托利亚
赫梯废墟、拜占庭教堂、奥斯曼城市与活着的突厥—库尔德—亚美尼亚记忆之半岛——层层叠叠，而非纯粹。
- 桥梁
- 欧洲 ↔ 亚洲
- 帝国
- 赫梯 → 奥斯曼
- 语言
- 土耳其语 · 库尔德语…
- 主食
- 小麦 · 橄榄 · 茶
饮食
面包、酸奶、羊肉与蔬菜炖菜随气候带急剧变化。 沿海橄榄对内陆黄油。
节日
伊斯兰与基督教历法历史上在城市中重叠。 跨共同体共享甜食。
语言
现代土耳其语是公共多数语言；库尔德语等仍充满活力。 区分突厥语族与“种族”。
并排阅读安纳托利亚与高加索的饮食、节日与语言。没有胜者。
无分数、智商或种族等级——仅平行阅读。
赫梯废墟、拜占庭教堂、奥斯曼城市与活着的突厥—库尔德—亚美尼亚记忆之半岛——层层叠叠，而非纯粹。
面包、酸奶、羊肉与蔬菜炖菜随气候带急剧变化。 沿海橄榄对内陆黄油。
伊斯兰与基督教历法历史上在城市中重叠。 跨共同体共享甜食。
现代土耳其语是公共多数语言；库尔德语等仍充满活力。 区分突厥语族与“种族”。
极高的语言密度、古老葡萄酒、山地政体与十字路口信仰——多样性是邻里，不是排序。
格鲁吉亚漫长祝酒与苏普拉待客是社会剧场。 奎弗利方法。
丰收与圣人日结构村落时间。 葡萄收获季。
卡特维尔、纳赫—达吉斯坦、阿布哈兹—阿迪格与印欧语言相邻。 谱系树 ≠ 种族。