Вкус (PTC / горечь) в 2

Культура, сельское хозяйство и предпочтения преобладают; генетика — лишь небольшой толчок. TAS2R38 — основной ген для PTC; вкус в целом полигенен. Более широкий фенотип, включающий плотность сосочков и другие локусы. Избегайте выстраивать учеников по расовым типам после теста с полоской.

Гипотезы связаны с растительными токсинами; доказательства обсуждаются. Ушная сера и ABCC11; генетическая структура; раса — это не биология. Это не медицинская консультация — по поводу нарушений вкуса обращайтесь к врачам. Рецепторы горечи на языке связываются с соединениями и с разной интенсивностью сигналят «избегать».

PTC — синтетический заменитель, исторически использовавшийся для выявления аллелей. Отделяйте демонстрацию PTC от предпочтений в питании в целом. Среда и обучение перестраивают предпочтения. Никогда не превращайте вкус в расовую типологию. Карты аллелей выглядят пятнистыми из-за дрейфа, гипотез отбора и миграции.