Средиземноморская Африка амазигских корней, арабо-исламской цивилизации, нильского земледелия и сахарской торговли.
Регионы
Магриб · Египет · связи с Суданом
Языки
арабский · амазигский · французский
Вера
мусульманское большинство
История
Карфаген · Александрия
Еда
Кухня здесь — технология: ферментация, управление огнём, заготовки на голодные сезоны и правила гостеприимства, говорящие, кто ест первым. Основные злаки или клубнеплоды задают повседневный стол сильнее любого одного знаменитого блюда.
Праздники
Праздничное время сжимает идентичность: одежда, музыка и еда, редкие в будни, возвращаются с полной силой. Новогодние и урожайные обряды следуют земледельческим или пастушеским циклам.
Язык
Речь здесь — один из самых сильных повседневных маркеров принадлежности, однако многоязычие обычно на рынках, в школах и в ритуальной жизни. Одна или несколько доминирующих лингва франка сосуществуют с языками наследия.
Караванные города, просяные поля, родословные гриотов и архитектура мечетей — луговой мост между Сахарой и саванной.
Зона
из Сенегал в Судан
Штапель
Просо · сорго
Вера
Ислам · местные обряды
Торговля
Транссахарский
Еда
Кухня здесь — это наука о хранении: сушка, ферментация и приготовление блюд на основе соуса позволяют продлить зерно даже в неурожайные месяцы. Просо и сорго составляют основу ежедневного рациона больше, чем какое-либо отдельное экспортное блюдо.
Праздники
Фестивальное время сжимает идентичность: одежда, танцы и хвалебные стихи возвращаются, когда поля отдыхают или собираются паломники. Процессии Ид и Мавлид сочетают проповеди в мечетях с местными праздниками.
Язык
Речевые карты отражают скорее торговлю, чем колониальные границы: хауса и фульфульде служат широким лингва-франкас. Нигеро-Конголезская и Нило-Сахарская ветви встречаются с афро-азиатскими языками.