Общества с метисным и коренным большинством, сформированные иберийской колонизацией, африканскими диаспорами и революционными республиками.
Языки
Испанский · португальский
Вера
Преимущественно католицизм
Музыка
Сальса · самба · танго
Литература
Писатели бума
Еда
Кухня здесь — технология: ферментация, управление огнём, заготовки на скудные сезоны и правила гостеприимства, говорящие, кто ест первым. Основные злаки или клубнеплоды задают повседневную тарелку сильнее любого одного знаменитого блюда.
Праздники
Праздничное время сжимает идентичность: одежда, музыка и еда, редкие в будни, возвращаются в полную силу. Новогодние и урожайные обряды следуют сельскохозяйственным или скотоводческим циклам.
Язык
Речь — один из сильнейших повседневных маркеров принадлежности здесь, однако многоязычие обычно на рынках, в школах и в ритуальной жизни. Одна или несколько доминирующих лингва франка сосуществуют с языками наследия.