💃América Latina
Sociedades mestiças e de maioria indígena moldadas pela colonização ibérica, diásporas africanas e repúblicas revolucionárias.
- Línguas
- Espanhol · português
- Fé
- Maioria católica
- Música
- Salsa · samba · tango
- Literatura
- Autores do Boom
Culinária
A culinária aqui é tecnologia: fermentação, manejo do fogo, conservação para estações magras e regras de hospitalidade que dizem quem come primeiro. Cereais ou tubérculos básicos fixam o prato diário mais do que qualquer prato famoso isolado.
Festivais
O tempo festivo comprime a identidade: roupa, música e comida que podem ser raras nos dias úteis voltam com força. Ritos de ano-novo e colheita seguem ciclos agrícolas ou pastoris.
Língua
A fala é um dos marcadores cotidianos mais fortes de pertencimento aqui, e ainda assim o multilinguismo é normal em mercados, escolas e vida ritual. Uma ou mais línguas francas dominantes coexistem com línguas patrimoniais.
Mesoamérica
Milho, cacau e ciência do calendário - raízes olmecas nas tradições vivas maias, nahuas e zapotecas sem classificação racial.
- Grampo
- Milho · feijão · abóbora
- Calendários
- 260 + 365 dias
- Roteiros
- Maia · Mixteca…
- Plantações
- Cacau · pimenta
Culinária
A culinária aqui é a tecnologia do milho: a nixtamalização libera a niacina e molda as economias das tortilhas. O milho nixtamalizado ancora diariamente tortilhas e tamales.
Festivais
Os calendários dos festivais comprimem a identidade: malmequeres, procissões e dramas de dança retornam dentro do cronograma. O Día de Muertos mistura os Santos Todos os Santos católicos com as festas dos ancestrais.
Língua
Os mapas linguísticos mostram uma diversidade antiga: dezenas de famílias num corredor menor que a Europa. As línguas maias compartilham herança hieroglífica e escolas modernas de revitalização.
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