안데스
감자 작물화, 케추아–아이마라 세계, 잉카 도로와 고지 축제 — 인종 신화 없는 고도 문화.
- 작물
- 감자 · 옥수수 · 퀴노아
- 언어
- 케추아 · 아이마라…
- 고도
- 고지 생활
- 도로
- 카팍 냔
음식
수백 종의 감자와 추뇨 동결건조는 요리만큼이나 공학입니다. 추뇨 기법.
축제
태양·농업 달력이 가톨릭 축일과 얽힙니다. 산악 순례.
언어
케추아는 잉카와 선교 정책과 함께 퍼졌고, 아이마라는 알티플라노를 지킵니다. 방언 연속체.
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라틴아메리카
이베리아 식민화·아프리카 디아스포라·혁명 공화국이 형성한 메스티소·원주민 다수 사회.
- 언어
- 스페인어 · 포르투갈어
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- 가톨릭 다수
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- 살사 · 삼바 · 탱고
- 문학
- 붐 작가들
음식
이곳의 요리는 기술이다. 발효, 불 다루기, 빈약한 계절을 위한 보존, 누가 먼저 먹는지 정하는 환대 규칙. 주식 곡물이나 덩이줄기가 유명 요리 하나보다 일상을 정한다.
축제
축제 시간은 정체성을 압축한다. 평일에는 드문 옷·음악·음식이 강하게 돌아온다. 새해와 수확 의례는 농사·목축 주기를 따른다.
언어
말은 여기서 소속의 가장 강한 일상 표지 중 하나이지만, 시장·학교·의례에서는 다언어가 정상이다. 하나 이상의 지배적 링구아 프랑카가 계승어와 공존한다.