🧿Anatolie
Une péninsule de ruines hittites, d'églises byzantines, de villes ottomanes et de mémoire vivante turque, kurde et arménienne — superposée, non pure.
- Pont
- Europe ↔ Asie
- Empires
- Hittite → ottoman
- Langues
- Turc · kurde…
- Base
- Blé · olive · thé
Cuisine
Pain, yaourt, agneau et ragoûts de légumes varient nettement selon la bande climatique. Huile d'olive côtière contre beurre de l'intérieur.
Fêtes
Les calendriers islamique et chrétien se superposaient historiquement dans les villes. Des douceurs partagées entre communautés.
Langue
Le turc moderne est la langue publique majoritaire ; le kurde et d'autres restent vivaces. Distinguez la famille turcique de la « race ».
Monde persanophone
Cours, poésie et administration en persan, de l'Iran à l'Asie du Sud et centrale — une grammaire culturelle, pas une race.
- Langue véhiculaire
- Persan (historique)
- Étendue
- Iran · Inde · Asie centrale
- Arts
- Poésie · miniature
- Croyances
- Cours plurielles
Cuisine
Les plats de riz aux herbes, les sauces au yaourt et les associations fruits-viande voyagent avec les livres de cuisine et la migration. Les techniques de riz varient selon la région.
Fêtes
Norouz est un nouvel an de printemps aux racines zoroastriennes et à large pratique civique. Norouz est culturel, pas un marqueur racial.
Langue
Les variétés du persan (farsi, dari, tadjik) côtoient les langues turques, indiennes et caucasiennes dans les mêmes villes. Nommez la variété (farsi/dari/tadjik).
Autres comparaisons
· Asie
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