Oriente Medio
Cuna de la escritura, los alfabetos y las religiones abrahámicas — civilizaciones urbanas desde Mesopotamia hasta el Levante y el Golfo.
- Credos nacidos
- Judaísmo · cristianismo · islam
- Escrituras tempranas
- Cuneiforme · alfabeto
- Lenguas
- Árabe · persa · turco · hebreo
- Era del petróleo
- Riqueza del s. XX
Cocina
La cocina aquí es tecnología: fermentación, manejo del fuego, conservación para estaciones magras y reglas de hospitalidad que dicen quién come primero. Los cereales o tubérculos básicos fijan el plato diario más que cualquier plato famoso aislado.
Festivales
El tiempo festivo comprime la identidad: ropa, música y comida que pueden ser raras entre semana regresan con fuerza. Los ritos de año nuevo y de cosecha siguen ciclos agrícolas o pastoriles.
Idioma
El habla es uno de los marcadores cotidianos más fuertes de pertenencia aquí, y sin embargo el plurilingüismo es normal en mercados, escuelas y vida ritual. Una o más lenguas francas dominantes coexisten con lenguas patrimoniales.