🏔️Andes
Domesticación de la papa, mundos quechua-aimara, caminos incas y fiestas de altura — cultura de altitud sin mitos raciales.
- Cultivos
- Papa · maíz · quinua
- Idiomas
- Quechua · aimara…
- Altitud
- Vida en las alturas
- Caminos
- Qhapaq Ñan
Cocina
Cientos de variedades de papa y la liofilización del chuño son tanto ingeniería como cocina. Técnica del chuño.
Festivales
Los calendarios solar y agrícola se entrelazan con las fiestas católicas. Peregrinación de montaña.
Idioma
El quechua se extendió con la política inca y misionera; el aimara mantiene el altiplano. Continuos dialectales.
América Latina
Sociedades mestizas y de mayoría indígena moldeadas por la colonización ibérica, las diásporas africanas y las repúblicas revolucionarias.
- Lenguas
- Español · portugués
- Fe
- Mayoría católica
- Música
- Salsa · samba · tango
- Literatura
- Escritores del Boom
Cocina
La cocina aquí es tecnología: fermentación, manejo del fuego, conservación para estaciones magras y reglas de hospitalidad que dicen quién come primero. Los cereales o tubérculos básicos fijan el plato diario más que cualquier plato famoso aislado.
Festivales
El tiempo festivo comprime la identidad: ropa, música y comida que pueden ser raras entre semana regresan con fuerza. Los ritos de año nuevo y de cosecha siguen ciclos agrícolas o pastoriles.
Idioma
El habla es uno de los marcadores cotidianos más fuertes de pertenencia aquí, y sin embargo el plurilingüismo es normal en mercados, escuelas y vida ritual. Una o más lenguas francas dominantes coexisten con lenguas patrimoniales.
Más comparaciones
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