三十二种饮食按单项分数排名 — 辣、鲜、街头、技艺、易入手、价差。
分数是本图谱内的相对0–100。用来浏览，不是餐馆指南。
辣椒与胡椒等辣味在三十二种饮食中有多核心。
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发酵、高汤与鲜味在多大程度上规定餐桌。
有多少生活在摊位、夜市与深夜窗口。
面团、高汤、烧烤、发酵等专技在盘子上被预设多少。
普通超市能多容易起步。
街头小吃与宴席或品尝菜单之间的落差有多宽。