필리핀 요리 — 20의 방법으로서의 아도보

팜팡가는 요리의 중심지라고 합니다. 일로코스 염 및 바궁; 은 칠리 코코넛을 요리합니다. 마닐라가 주장하는 비사야스 로스트 레촌; 민다나오에는 무슬림-필리핀 테이블과 루마드 테이블이 있습니다. 일로카노 야채 긴축과 카팜팡안 축제 스프레드는 "필리핀 풍미"가 아닙니다. 바궁(생선 또는 새우 페이스트)과 코코넛 식초가 항아리입니다. 간장은 중국 무역으로 진출했습니다. 연유는 후광이 결코 돌려주지 않았던 미국 시대의 단맛입니다. 는 단일 조리법이 아닌 식초와 마늘로 끓이는 방법입니다. 모든 집은 비율을 요구합니다.

밥은 필수입니다. 카마얀(손)이 잔치에 돌아옵니다. 쏘쏘(디핑) 소스는 개인용입니다. 와는 수출 쌍입니다. 믹스 패킷은 전 세계 OFW 주방을 위해 신 수프를 산업화했습니다. 여행이 형편없는 것은 축제 레촌 경제와 처음 방문하는 사람들을 놀라게 하는 지역 바궁입니다. 비콜 익스프레스와 민다나오 요리는 뜨거울 수 있습니다. 대부분의 홈 는 그렇지 않습니다. 스파이스 52는 중간 아틀라스: 신맛과 마늘 리드입니다. 바궁과 식초가 짝을 이룬다. 토요(간장)와 깔라만시로 구운 고기를 마무리합니다. 쌀. 그다음 깔라만시와 쏘사완. 얼음처럼 차가운 탄산음료는 축제용 음료입니다. 맥주는 그릴 음료입니다.

말레이 세계가 보여주는 것보다 무역을 통한 타드카 영향력이 더 가볍습니다. 이제 수출 수요로 인해 해당 농작물은 국내 테이블이 기억하는 것과는 다른 가격 시즌으로 이동합니다. 노점 요리사와 시장 여성들은 여전히 ​​팜팡가에서 필리핀 요리의 대중적인 면모를 보이고 있습니다. 해외 주방에서는 집에서 냄비를 배우기 전에 새로운 도시에서 아도보라고 말하도록 가르쳤습니다. 역효과는 현실입니다. 해외에서 발명된 달콤함과 크런치가 이제 "고향"으로 나타납니다. 필리핀 요리 전문점은 강남·홍대에 몰리고, 점심 세트와 저녁 코스가 가격대를 가른다.