말레이시아 요리 — 의 칠리와 벨라칸 · 565

한 지붕 아래 말레이, 중국, 인도 테이블: 나시 레막, 락사, 마막 상점. 말레이시아 요리는 말레이 삼발과 코코넛, 중국-말레이시아 행상인, 인도-무슬림 마막 빵 등 한 국가에 세 가지 주방이 있습니다. 나시 레막은 정치인들이 국가적이라고 부르는 아침 식사입니다. 말레이시아 요리는 이 아틀라스의 향신료 80에 속합니다. 과 는 단일 히트 수치보다 더 나은 범위를 보여줍니다. 벨라칸 새우 페이스트와 칠리로 말레이 베이스를 만듭니다. 차콰이테오와 하이난식 치킨 라이스는 중국-말레이시아식 웍을 선보입니다. 마막 매장에서는 새벽 2시에 로티를 튀깁니다.

주변의 찬거리와 뒤의 노동력은 테이크아웃 상자에 거의 맞지 않습니다. 레스토랑 말레이시아 요리는 하나의 등록입니다. 가정용 냄비와 시장 매점은 다른 것입니다. 진정성은 마케팅 단어입니다. 기술은 그렇지 않습니다. 말레이시아 요리는 호커 센터와 삼발을 공유하는 말레이, 중국, 인도 요리로 먹습니다. 나시 레막, 페낭 락사, 로티 카나이는 융합 실험이 아니라 일상의 지도입니다. 호커 센터는 공공 식당입니다. 훌륭한 식사가 존재합니다. 요리의 정직함은 여전히 ​​쌀과 삼발이 담긴 플라스틱 접시입니다. 페낭 호커, 조호르 락사, 켈란탄 스위트-말레이 및 사바-사라와크 원주민 테이블이 완전한 시스템입니다.

KL은 블렌더입니다. 페낭은 누구의 락사가 진짜인지에 대한 논쟁입니다. 같은 푸드코트에 있는 말레이 할랄과 마막 규칙 옆에는 간장, 쌀국수, 돼지고기(중국 상점)가 있습니다. 말레이시아 식사는 쌀이나 국수에 삼발을 더한 것입니다. 말레이 접시용 손; 호커 국수용 젓가락; 어디에나 포크와 스푼이 있습니다. 테이블은 사교적이고 늦습니다. 아침 식사 나시 레막은 국가 시계입니다. 여행이 형편없는 것은 해외의 '말레이시아 레스토랑'보다 KL의 푸드코트를 더 밀집하게 만드는 세 개의 주방이 있는 호커 생태입니다.