イギリス料理、の砂糖とスパイスのエリート

レストラン英国料理は1つのレジスターです。家庭用の鍋や市場の屋台も同様です。信頼性はマーケティング用語です。テクニックはありません。 英国料理は、このアトラスで英国料理と並んで使用されている現地の名前です。 街路と家の形態は異なります。エクスポートアイコンは本物です。チーズ/ビール/ピクルスの後ろにあるパントリーがそれをシステムにしています。 イギリス料理はチーズ/ビール/ピクルスとポテト/パンで構成されています。 ロンドンにはレストランが集中しています。地方は古いポットを保管しています。 地元の脂肪やピクルスは、直前にチリフレークを食べるよりも効果があります。

フィッシュ アンド チップスは旅行します。フルブレックファストのホームポットは移動が少なくなります。 瓶詰めの「イギリスのソース」よりもチーズ・ビール・ピクルスをより素直に味付け。 リダクション、ペースト、ピクルス - グレービーソースは一切使用しません。 フィッシュアンドチップスには、初めての人が見逃してしまう正しい噛み方や生地があります。 ロンドンの地元の飲み物は、ランダムなワインリストよりも脂肪をリセットします。 サンデー ローストやフィッシュ アンド チップスの背後にある作物は、今でも英国料理のカレンダーを決定しています。 輸出需要により、これらの作物は現在、国内の食卓で記憶されているものとは異なる価格シーズンに突入しています。

ロンドンでは今でも屋台の料理人や市場の女性が英国料理の顔となっています。 海外のキッチンでは、新しい都市に自国の鍋を学ぶ前にフィッシュ アンド チップスと言うように教えました。 逆影響は現実です。海外で発明された甘さと歯ごたえが「本国」に戻って現れるようになりました。 デパ地下・スーパー・コンビニのパブ料理・サンデーロースト・カレー店が家庭の入口になる。 ぐるなび・食べログ・出前館・ ではイギリス料理がランチと深夜に束ねられ、容器が汁物を組み替える。 イギリス料理は、単一の国民食として誕生したわけではありません。その古い構造は、フィッシュ アンド チップス、サンデー ロースト、そして今でも意見が合わない地方のキッチンに見られます。