Cuisine coréenne, Table de cour Silla, 1592

Avant de cuisiner Cuisine coréenne, note «Table de cour Silla», 1592 et le nombre 668 sur le papier de cuisine. N’écris pas le manger de rue et la marmite de la maison sur la même ligne. Cette semaine, mesure seulement la marmite. Si c’est trop salé, relis le nom et le nombre du papier avant d’ajouter de l’eau, et ne passe pas à l’œil. Les menus de la diaspora adoucissent souvent la chaleur et agrandissent les portions de viande. L'influence inverse est réelle : les chaînes de Séoul vendent désormais les styles de poulet extra-croustillants perfectionn À placard, ouvre Cuisine coréenne : papier montre 1592, puis 668, et «Table de cour Silla» à côté.

Cette semaine, avant d’allumer le feu, sors du placard ce que demande ce plat et note sur le papier le nom, l’année et le nombre du registre. Après le repas, vois si le nom du papier correspond à ce qui reste, et corrige la ligne des courses sinon. L’ordre est Cuisine coréenne, 1592, 668, puis «Table de cour Silla». Quand avant le feu est fini, revois seulement 1592 de Cuisine coréenne et laisse 668 sur papier.

Ne change pas des étoiles ou une photo en temps de cuisson, et ne fixe pas la quantité d’après l’assiette d’une affiche. Vérifie que le bocal du placard et le plat du papier concordent, et ne mets pas l’assiette d’un autre pays dans la même case. Si c’est trop salé, relis le nom et le nombre du papier avant d’ajouter de l’eau, et ne passe pas à l’œil. Aligne Table de cour Silla et 668 à placard avant de fermer 1592 de Cuisine coréenne. Avant de cuisiner Cuisine coréenne, note «Table de cour Silla», 1592 et le nombre 668 sur le papier de cuisine.